1. 11. 2024   |   svátek má Felix
 

Penziony › Tagliatelle s lososem a brokolicí

Název Množství a jednotka
losos bez kůže 350 g
brokolice 500 g
tagliatelle 350 g
česnek 3 stroužky
olivový olej
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: italská
Příprava: 15 min.
Vaření: 20 min.
Mamut :-)



Postup
Brokolici a těstoviny uvaříme každé zvlášť v osolené vodě doměkka a scedíme. Čerstvého lososa bez kůže nakrájíme na kostky. Na olivovém oleji zpěníme tři stroužky prolisovaného česneku, přidáme lososa, osolíme jej, opepříme čerstvě mletým pepřem a orestujeme ze všech stran. Zmírníme plamen na minimum, přidáme uvařenou brokolici, těstoviny a opatrně promícháme, abychom nerozdrtili lososa. Na talířích posypeme nastrouhaným parmezánem.

Tip:
Stejným způsobem můžeme připravit k těstovinám i smetanovou omáčku s lososem, v tom případě nedáváme česnek - na olivovém oleji orestujeme ze všech stran na kostky nakrájeného lososa, osolíme, opepříme, přidáme uvařenou brokolici a zalijeme kelímkem šlehačky, povaříme 5 minut, aby se propojily chutě a omáčkou přelijeme jakékoliv těstoviny. Na talířích posypeme nastrouhaným parmezánem.


Další fotografie
 


RECEPTY

Zapékané kotlety pod grilem

Postup: Kotlety omyjeme a osušíme. Rozklepeme, osolíme a opepříme. Po stranách... zobrazit recept

RECEPTY

Celerová polévka

Postup: Nastrouháme si půlku menšího celeru.Do hrnce dáme na kostky nakrájenou slaninu... zobrazit recept

RECEPTY

Mladé fazolky se slaninou

Postup: Zelené fazolky dáme vařit do vody, kterou jsme osolili. Vaříme jen 5 minut. Pak... zobrazit recept

RECEPTY

Svatomartinská husa

Postup: Pečení husy není nic složitého a takhle ji zvládne i úplný začátečník. Jen je... zobrazit recept

RECEPTY

Švestkový koláč s mandlemi

Postup: Žloutky utřeme s cukrem, postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do... zobrazit recept

BABKA KOŘENÁŘKA

Bazalka

Bazalka je aromatická rostlina z čeledi hluchavkovitých. Kvete od června do září. Je původem z Indie a z dalších vlhkých tropických regionů Asie, kde byla pěstována více než 5000 let. Již ve starověkém Řecku ji používali též k... zobrazit článek

PENZIONY

Hotel Bouzov

Hotel se nachází na náměstí malebného městečka Bouzov, přímo pod pohádkovým...